Elena Venditelli Faita, vous êtes née en 1947, à San Vittore del Lazio, en Italie. Vous arrivez au Québec à l’âge de sept ans. Votre père ouvre la Quincaillerie Dante, qui devient une institution de la Petite Italie.
Très tôt, vous offrez aux clients de la quincaillerie des ateliers de cuisine et vous faites revivre les saveurs de votre enfance en les mariant avec les produits de l’agriculture québécoise.
Devant le succès que vous récoltez, vos enfants vous convainquent de fonder une véritable école de cuisine, l’école Mezza Luna, que vous dirigez avec votre fils Stefano et dont la renommée, aujourd’hui, déborde largement le Québec.
En vous se mêlent le souvenir de l’Italie et le bonheur de vivre au Québec.
Elena Venditelli Faita, au nom du peuple québécois, je vous décore de l’insigne de chevalier de l’Ordre national du Québec.
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